Lavoro in questo settore da oltre 12 anni e ho dedicato gli ultimi 5 anni della mia vita nel perfezionare la creazione di Macarons perfetti.
Ho realizzato un corso professionale che ti aiuti a realizzare dei GUSCI PERFETTI, come quelli da pasticceria, direttamente con il forno di casa tua.
Come preparare Macarons con meringa francese dall'inizio alla fine.
Montare la meringa francese a regola d'arte come una professionista
Come cucinare dei gusci perfetti nel forno di casa tua
Riutilizzare e sistemare eventuali gusci rotti o imperfetti. Risparmiando tempo e denaro.
Preparare facilmente ripieni e creare dei macarons buonissimi
Iniziare con le basi della decorazione, per creare Macaron buoni ma anche belli da vedere
Solo il corso
Paghi una volta sola, hai accesso tutta la vita
Corso + Bonus Esclusivi
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Garanzia soddisfatti o rimborsati 14 giorni
Il corso offre oltre 19 video lezioni da seguire passo passo per imparare a realizzare dei Macaron con Meringa francese (albume in polvere) perfetti. Ho lavorato oltre 5 anni per raggiungere questa qualità di processo, imparando anche a riutilizzare i gusci imperfetti, tagliando i tempi ma mantenendo un risultato eccezionale.
Potrai inviarmi le foto e video dei tuoi macarons e ricevere un feedback da parte mia direttamente sul forum. Sarò disponibile ad aiutarti per raggiungere un risultato eccezionale in pochissimo tempo.
Il Corso Base è il punto di partenza ideale per chi vuole imparare a realizzare macaron perfetti nella parte più importante: il guscio.
All’interno troverai tutte le lezioni, le ricette e le informazioni necessarie per ottenere gusci lisci, regolari, senza crepe, morbidi all’interno e belli da vedere. Proprio il guscio, infatti, è la parte più delicata dei macaron: basta un piccolo errore per compromettere il risultato finale.
Il Corso Premium, invece, è pensato per chi vuole fare il passo successivo e trasformare i propri macaron in veri piccoli gioielli da pasticceria.
Oltre alla base, avrai accesso a ripieni più ricchi, gusti variegati, decorazioni professionali e combinazioni creative, così da poter sperimentare nuove ricette, colori e finiture. Il risultato saranno macaron non solo buoni, ma anche belli, eleganti e capaci di stupire davvero chiunque.
Il PerCorso base è perfetto per chi vuole iniziare e creare degli ottimi gusci di macaron, con dei ripieni semplici e gustosi.
Il PerCorso premium ti permette di creare invece dei ripieni più elaborati e di decorare il tuo Macaron in modo professionale e speciale. Inoltre nel PerCorso premium riceverai anche gratuitamente il corso CAKESICLE che ti aiuterà a migliorare le tue decorazioni ed a realizzare delle tortine facili, veloci ed a forma di ghiacciolo.
I Macaron si basano su 3 ingredienti principali:
Questi 3 ingredienti sono molto facili da reperire e nel corso riceverai tutte le indicazioni su come comprarli, anche online.
Se ti stai chiedendo che differenza c’è tra usare l’albume fresco e l’albume in polvere, ho creato un video che spiega nel dettaglio esattamente le differenze in base alla mia esperienza decennale e lo trovi a questo link https://merydolci.com/video-blog/perche-i-tuoi-macaron-vengono-sempre-male-lerrore-che-quasi-tutti-fanno-con-la-meringa/
Se proprio vuoi il corso con l’albume fresco ho realizzato anche quello, ma devi chiederti se il tuo obiettivo è fare con costanza macaron perfetti o se invece vuoi renderti la vita più difficile utilizzando un impasto meno stabile e che richiede più attenzione e produce scarti. Se vuoi il corso con l’albume fresco contattami qui.
No, non hai bisogno di un forno professionale per preparare i Macaron.
IMPORTANTE:
In base alla mia esperienza decennale e dai feedback ricevuti da tutte le mie allieve, è importante che il forno della cucina sia ELETTRICO, non importa se vecchio o nuovo.
Non preoccuparti perchè il 99% delle cucine, hanno il forno elettrico. Quindi il tuo andrà quasi sicuramente bene.
Se hai un forno a GAS o non sei sicura del tipo di forno che hai, ti consigliamo di contattarci prima di comprare il corso CLICCANDO QUI.
No, non hai bisogno di alcuna attrezzatura speciale.
La cucina di casa tua è più che sufficiente per iniziare a creare ottimi dolci. I corsi sono pensati proprio per aiutarti a realizzare dolci belli, buoni e curati anche utilizzando strumenti domestici.
Qual è l’attrezzatura necessaria per fare i macaron?
Non è necessario avere una cucina professionale, ma utilizzare strumenti come la planetaria e un’attrezzatura adeguata può rendere il lavoro più semplice e aiutarti a ottenere un risultato migliore. Se hai dubbi sull’attrezzatura che possiedi già in casa, contattaci prima di acquistare il corso cliccando qui: saremo felici di aiutarti a capire se hai già tutto il necessario.
Durante le lezioni ti mostrerò come sfruttare al meglio quello che hai già in casa e, quando necessario, ti spiegherò anche il funzionamento di attrezzature più specifiche.
Ogni ricetta è accompagnata da indicazioni chiare su ingredienti, strumenti, tempi di preparazione e passaggi da seguire.
Sì, sono così sicura del valore del mio percorso di affiancamento e formazione che offro la garanzia “soddisfatta o rimborsata”.
Avrai 14 giorni di tempo dall’acquisto per richiedere il rimborso completo, nel caso in cui il percorso non fosse adatto a te.
L’unico requisito è non aver seguito più del 30% del corso.
Per richiedere il rimborso ti basterà contattarmi tramite questo link: https://merydolci.com/contattami/
Hai ancora qualche altra domanda? Io sono qui per rispondere a tutti i tuoi quesiti.
Contattami a questo link https://merydolci.com/contattami/
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Parti dal corso Base oppure scegli il pacchetto premium per avere più contenuti e fare delle decorazioni più avanzate.
Ricorda che c’è la Garanzia Soddisfatti o Rimborsati di 14 giorni e che per qualsiasi cosa mi puoi scrivere a questa pagina.
